為了能夠更深入地認(rèn)識化妝品防腐體系及微生物控制，“找原料網(wǎng)”特地拜訪了廣東省微生物研究所分析檢測中心主任——謝小保；就目前國內(nèi)化妝品及防腐劑的一些現(xiàn)狀進(jìn)行了交流。

Q1.謝主任，防腐、抗菌和防霉是一個概念嗎？

A：防腐、抗菌和防霉三者之間既有關(guān)聯(lián)又有區(qū)別?？咕侵覆捎没瘜W(xué)或物理方法殺滅細(xì)菌或妨礙細(xì)菌生長繁殖及其活性的過程；防腐是指在工業(yè)產(chǎn)品如食品、藥品、化妝品、涂料、膠黏劑等水性產(chǎn)品中添加防腐劑，以防止或延遲微生物生長引起的產(chǎn)品腐??；防霉是指采用化學(xué)或物理方法對霉菌具有殺滅或抑制作用，以達(dá)到防止產(chǎn)品長霉變質(zhì)。廣義上的抗菌范圍比較廣，幾乎包含了對所有的微生物控制，如防腐、防霉、消毒和殺菌等，狹義上的抗菌對象主要是針對物體表面，抗菌目的是為了防止疾病的傳播。防腐主要是針對水性產(chǎn)品中微生物的控制，包括對細(xì)菌和真菌的殺滅或抑制；而防霉主要針對真菌中的霉菌的抑制或殺滅，針對的產(chǎn)品對象主要是指固體產(chǎn)品及其表面。

Q2.謝主任，化妝品和其它日化用品所使用的防腐劑是一樣的嗎？

A：化妝品防腐劑應(yīng)符合國家法規(guī)定要求，如《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（2007版）及最新的版本《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》，洗衣液類產(chǎn)品的防腐劑可以參考化妝品類防腐劑的要求，對涂料防腐劑國家還沒有法規(guī)要求或防腐劑名錄，其安全性要求低于化妝品；有些防腐劑能在涂料上使用，應(yīng)用在化妝品上可能是違規(guī)的，包括違法添加或超量添加；在化妝品中適用的防腐劑在涂料中是可以使用的，但是有沒有防腐效果，還需要經(jīng)過測試評定。在日化領(lǐng)域，化妝品對防腐劑的安全要求是相對較嚴(yán)格的，防腐劑在化妝品中的應(yīng)用，除了考慮產(chǎn)品的劑型、使用部位、使用方式外，同時還要考慮防腐劑本身的理化特性及其與產(chǎn)品的配伍性等?；瘖y品防腐體系的建立，涉及到影響因素非常多，需要同時考慮諸多因素的相互作用。

Q3.現(xiàn)在市面上很多產(chǎn)品包括化妝品都在推崇無防腐劑這個概念，您怎么看這個問題呢？

A：無防腐劑概念是基于國家法規(guī)《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定而衍生出來的，《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中可使用56種防腐劑（即將實施的2015版規(guī)定51種），無防腐的概念是指沒有使用《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中的防腐劑，但使用了化妝品原料目錄中其他化學(xué)成分但也具有一定防腐效果的多元醇或動植物中提取的抑菌劑?；瘖y品不管有沒有加防腐劑，但產(chǎn)品必須具備一定的防腐功效，才能保證產(chǎn)品不腐敗變質(zhì)，也就是還是要建立產(chǎn)品的防腐體系。無防腐概念有利于商家滿足消費者安全需求，即為滿足消費者追求天然無刺激產(chǎn)品的心理進(jìn)行產(chǎn)品推廣；產(chǎn)品中添加了具有防腐功效的原料，只是這些具有防腐效能的原料，不在化妝品安全技術(shù)規(guī)范的目錄清單里面而已，否則，這些產(chǎn)品是很容易被微生物污染。這些原料有多元醇和一些植物的提取物等，隨著科技進(jìn)步，會發(fā)現(xiàn)有更多的具有防腐效果的非防腐劑原料。但是，這些原料是否比一些常用的防腐劑安全呢？或者說同樣的防腐效果，在劑量上兩者的安全性如何呢？這需要做進(jìn)一步的安全對比試驗。

Q4.就微生物分析這一塊，我們國家與歐美等國比較，有哪些不足的嗎？

A：化妝品的微生物控制或產(chǎn)品微生物衛(wèi)生質(zhì)量要求，我國的產(chǎn)品質(zhì)量與國外的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是相同的或者某些方面要求更嚴(yán)格，國內(nèi)產(chǎn)品的微生物控制技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了國外先進(jìn)水平。美國等歐美國家對防腐劑種類的限制更嚴(yán)格，如在防腐劑種類及其使用范圍、使用濃度的限制規(guī)定等方面，未能及時更新，雖然我國的化妝品質(zhì)量指標(biāo)與國際接軌了，但是，從執(zhí)行層面上看，國外是企業(yè)責(zé)任制，懲罰力度非常大，違法成本高，而國內(nèi)的違法成本相對較低，這方面需要企業(yè)提高自我責(zé)任意識和執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管力度。

Q5.目前在化妝品這一塊，很多企業(yè)在追求天然材料，與其它來源的原材料相比較，在防腐方面需要做哪方面的調(diào)整呢？

A：針對同一種原料，不同來源，如果純度一樣，那么它的防腐效果是一樣的，如果純度不一樣，雜質(zhì)成分可能會影響防腐效果；大多數(shù)天然來源的物質(zhì)相比化學(xué)防腐劑會帶來很多未知的營養(yǎng)成分，更容易引起微生物生長，防腐措施就要求更嚴(yán)格，如果原來配方的基礎(chǔ)上添加了天然材料，如動植物提取物，原來的防腐體系的防腐效果可能發(fā)生了改變，需要重新篩選防腐劑和評價防腐體系的功效。

Q6.從平臺出發(fā)，對防腐劑的管控及其規(guī)范化，您有什么建議呢？

A：原料微生物的防控方面，我認(rèn)為不同特性原料的微生物風(fēng)險是不同的，化妝品的原料有油性的、水性的、固體的、液體的，甚至有些本身就具有抑菌作用等 ，針對不同的原料，對微生物的監(jiān)控和要求也不一樣，要分類對待。相對于化妝品成品而言，油性原料不利于微生物生長，水性原料適于微生物生長，根據(jù)微生物風(fēng)險大小對原料進(jìn)行分級控制，有時原料微生物控制不好或微生物超標(biāo)，會造成產(chǎn)品防腐體系失效。

另外，平臺中的防腐劑，應(yīng)該根據(jù)不同的使用領(lǐng)域和適用范圍，有詳細(xì)的使用說明及其注意事項，有的防腐劑在某些體系有效，在另一個體系可能無效，防腐劑的使用需要特定的條件，這樣會有助于用戶在尋找該產(chǎn)品的時候，能夠有的放矢；同時，對防腐劑在法律法規(guī)上面臨的風(fēng)險有提示，如防腐劑使用產(chǎn)品類型限制等。